mardi 29 janvier 2008

Recette : Salade d'oranges au rhum et a la canelle

Une petite recette de dessert hyper-simple et improvisée vite fait.

Ingrédients :
  • Une orange de taille respectable par personne
  • Du rhum (blanc ou ambré, peu importe :) )
  • De la canelle
  • De la cassonade ou du sucre en poudre
  • Optionnel : du sucre de canne
Préparation :
  1. Peler les oranges au couteau, en laissant un tout petit peu de blanc autour, genre 1mm
  2. Les découper en 4 puis en faire de fines tranches et les étaler dans l'assiette utilisée pour servir le dessert
  3. Dans un verre, mettre une cuillère a soupe de rhum par orange, une cuillère a café rase de cassonade (ou sucre en poudre) et de la canelle (a doser selon son goût personnel - j'en met personnellement 1/4 cuillère a café par orange. Rajouter en option un peu de sucre de canne
  4. Agiter cette sauce afin de dissoudre un peu la cassonade
  5. Verser cette sauce sur les oranges en essayant de bien toutes les imbiber
Il faut pas plus de 5 minutes pour preparer ça et c'est gravement bon !! De toute façon, de la canelle avec du rhum mélangé avec n'importe quoi, ça peut pas être foncièrement mauvais !